飲食店の販促アイデアは？目的別の方法・費用の考え方・活用事例を解説
飲食店の販促には、SNSでの情報発信やチラシの配布、再来店を促すクーポンなど、さまざまな方法があります。 集客や売上の改善に取り組みたくても、どの方法が自店に合うのか、費用や手間をどのくらいかけるべきか迷う方もいるかもし […]
飲食店の雇用契約書の書き方は？必要な記載項目・記入例とアルバイト雇用の注意点
飲食店の雇用契約書は、時給や勤務時間、担当業務など、店舗とスタッフが合意した内容を記録する書類です。 作成自体は法律上の義務ではありませんが、賃金や労働時間など、法律で定められた項目は書面などで明示する義務があります。 […]
飲食店のインバウンド対策とは？外国人観光客の受け入れ・集客方法や補助金を解説
外国人観光客の来店が増えるなか、飲食店では多言語メニューの用意や接客方法の見直しなど、インバウンド対策が求められる場面があります。 一方で、「英語を話せるスタッフがいない」や「何から取り組めばよいかわからない」などと悩む […]
飲食店の予約システムを比較！無料で使える台帳アプリと選び方を解説
飲食店の予約システムは、予約情報や空席状況の管理、ネット予約の受付などに使うサービスです。 電話やグルメサイトなど複数の経路から予約が入ると、ノートへの記入や空席の確認に手間がかかり、予約の重複や転記ミスにつながる場合が […]
飲食店の経営権譲渡の相場は？居抜き売却・M&Aの価格と流れを解説
飲食店を手放す際は、閉店するだけでなく、内装や設備を売却したり、事業を別の経営者に引き継いだりする方法があります。 ただ、売却を考え始めても、「自分の店はいくらで売れるのか」「何から準備すればよいのか」と迷う方もいるかも […]
飲食店のオペレーションマニュアルの作り方は？種類・項目・記載例を解説
飲食店のオペレーションマニュアルは、接客や調理、店舗運営などの手順やルールをまとめ、スタッフ間で共有するためのものです。 日々の業務では、こうした手順やルールを口頭で伝える場面もありますが、教える人によって説明する内容が […]
飲食店の資金繰りが苦しい原因は？改善策や資金繰り表の作り方、融資を解説
飲食店では、帳簿上は利益が出ていても、売上の入金と支払いの時期がずれると、手元の資金が不足する場合があります。 仕入れ代金や給与、家賃などの支払いに追われ、「売上はあるのにお金が残らない」や「来月の支払いに間に合うのか」 […]
飲食店のブランディングとは？基本的な考え方と実践5ステップを解説
飲食店では、料理の味や品質にこだわっていても思うように集客できない場合があります。 近隣に似た業態や価格帯の店があると、競合店との違いが伝わらず、価格で比較されることに悩む経営者もいるかもしれません。 たとえば、地元の食 […]
飲食店の税理士費用の相場は？顧問料・決算料の目安と安く抑えるコツを解説
飲食店の経理や税務申告を税理士に依頼する際は、どのくらいの費用がかかるのか、何を任せられるのかが気になる方もいるかもしれません。 記帳や申告の負担を減らしたい一方で、毎月の顧問料が店舗経営の負担にならないか、迷う場合もあ […]
飲食店のコスト削減方法とは？食材費・人件費・固定費の見直し方を解説
飲食店の利益を確保するには、売上を増やすだけでなく、食材費や人件費、固定費などのコストを適切に管理する必要があります。 売上が安定していても、原材料価格や人件費の上昇、食品ロスの発生などによって支出が増え、思うように利益 […]